炎炎夏日,在路边摊上喝啤酒吃烤串,成为很多人聚会消遣的方式之一。但是,很多人在吃完食物后,出现腹泻的症状。腹泻是夏季较常见的消化系统症状之一。有针对性的进行营养调理会对腹泻是十分必要的。

对于急性腹泻,预防并纠正水及电解质平衡失调;供给充足营养,改善营养状况;避免机械性及化学性刺激,使胃肠得到适当休息,有利于病情早日恢复。

在饮食上,应该注意以下几点。

1.急性期水泻期暂时禁食,使肠完全休息。必要时由静脉输液,以防失水过多而脱水。

2.不需禁食者,发病初宜给清淡流质。如蛋白粉水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸食为主。早期禁食牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。

3.排便次数减少,症状缓解后改为低脂饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质。

4.腹泻基本停止后,可供给低脂少渣半流质或软饭。少量多餐,以利于消化。如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。

5.注意复合维生素B和维生素C的补充,如鲜橘汁、果汁、番茄汁、菜汤等。

张娜 营养学博士