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扇贝粉丝蒜蓉蒸多久 值得你尝试一下

日期:2019-07-12 来源:扇贝粉丝蒜蓉蒸多久 评论:

[摘要]导语:广东地区比较沿海,所以海鲜就非常多,去了广东旅游,必吃的就是海鲜了,而且因为数量多,价钱也比较便宜,内陆地区的海鲜,很多都是批发商从广东地区进口的,经过运输倒手,价钱就更加贵了。不过粉丝扇贝是一道很好吃的美食,即使是要花比较昂贵的价钱...……

导语:广东地区比较沿海,所以海鲜就非常多,去了广东旅游,必吃的就是海鲜了,而且因为数量多,价钱也比较便宜,内陆地区的海鲜,很多都是批发商从广东地区进口的,经过运输倒手,价钱就更加贵了。不过粉丝扇贝是一道很好吃的美食,即使是要花比较昂贵的价钱,很多人也都是愿意的,而且粉丝扇贝的制作工序非常复杂,所以价钱也就更加贵了。不过如果去广东吃的话,可能就会便宜一些了。

粉丝扇贝的全称为蒜蓉粉丝蒸扇贝,从它名字里就可以看的出来,扇贝是主要的食材,粉丝和蒜蓉是辅料,而做法是蒸,因为是起源于广东的,所以也是粤菜里面的一道经典美食,而且据客观统计,在粤菜的排行榜里面,也是排名比较靠前的,说明也是受到了很大欢迎的。不光是广东人民,传入内陆地区之后,也是受到了极好的反响的,所以蒜蓉粉丝蒸扇贝,也是变成了整个中国的一道美食了,而且现在也在走向国际化,西方国家的人本来就很喜欢吃肉,而且也喜欢吃海鲜,蒜蓉粉丝蒸扇贝,可是很符合他们胃口的,所以很多从西方国家来到中国的人,都会去广东地区尝试一下,而且他们也会很细心的询问当地人民,蒜蓉粉丝蒸扇贝的具体体做法,想要让自己的国家也可以学会这道美食,相信在不久的将来,蒜蓉粉丝蒸扇贝一定会代表中国,走上国际化的大舞台。

很多内陆地区的人,都会专门去广东旅游,而且一定要尝试一下蒜蓉粉丝蒸扇贝。要不然一定会觉得白白去了一趟广东,所以广东那边的饭店,每天人都是特别多的,而且大部分人都是为了吃蒜蓉粉丝蒸扇贝,因此每天吃饭的人队伍都会排的很长,但是为了能够不虚此行,大家宁愿花费一两个小时的时间去排队,也一定要吃到这道美食,毕竟广东地区的海鲜,都是每天现打捞出来的,是很新鲜的。吃起来跟平常内陆地区吃到的,口感还是非常不一样的。

广东地区的海鲜店,店面装饰都是非常精致的,墙上会贴着蒜蓉粉丝蒸扇贝的海报,让人光是看起来,就感觉口水都要流出来了,也就更加有食欲了。而且在饭店的一个角落里,一定会有很多水缸,里面是各种各样的海鲜,像龙虾,扇贝,海龟等等,既可以让人们观赏,也可以让人们看到,饭店里面采用的海鲜都是非常新鲜的,吃起来也更健康,不用考虑安全和卫生的问题,让游客吃的更加舒心,也更加开心。

扇贝当中的营养价值是非常高的,含有的蛋白质比鸡蛋当中还多,所以对身体能量的提供也是很丰富的,所以吃完扇贝之后,很多人都觉得饱腹感特别强,而且也好几个小时都不会感到饿,扇贝当中的脂肪含量也非常少,那些对身体健康起到好处的营养,都会在消化的过程当中被人体吸收,对人体健康没有利处的东西,也会在消化以后,随着人体的新陈代谢被排出到体外,不会残留到人体当中,所以也是非常健康的。

扇贝粉丝蒜蓉蒸多久 值得你尝试一下

准备好扇贝、粉丝、小葱、红辣椒、油、料酒和盐,还有蒸鱼豉油和鸡精。

食材:生蚝13个,蒜头3个,蚝油半勺,白砂糖1勺,生抽半勺,食用油4勺,葱2课;

第七步,蒸熟的扇贝取出来,淋上蒜香汁,撒上香葱末,浇上热油,即可享用。

扇贝是从海里面打捞上来的,所以厨师在进行制作之前,一定都会把扇贝的壳用刀撬开,然后把壳内壁上面的脏东西清理掉,把肉也取出来浸泡干净,然后放在一旁,粉丝需要提前在热水里面泡软,才可以使用,不过泡的时间不能过长。泡好之后切成一小段一小段的样子,跟扇贝的肉放在一起,把蒜切碎,切的尽量小一些,到这里准备工作就完成了。

在切好的蒜蓉上面,倒上一些耗油或者是豆萁油,起到调味的作用,也可以盖过一些蒜的辣味,然后把粉丝放在扇贝上面,在粉丝上面放上扇贝的肉,最后放在锅上面蒸,等到蒸熟了之后,扇贝肉上面可能会出现一些细丝,要把那些细丝用牙签清理掉,再把刚才的调味汁倒在上面,蒜蓉粉丝蒸扇贝就可以出锅了,稍微凉一下就可以吃了。不过在蒸扇贝的时候,时间一定要超过一个小时,否则蒸不熟,但是时间不也能太长,否则扇贝肉的口感会变得不好,这中间的时间大家一定要拿捏好。

蒜蓉粉丝蒸扇贝很多人都喜欢吃,不过这道菜不建议大家在自己家里面做,因为要求比较高,而且制作过程比较复杂,如果失败了,也会非常伤心,所以就想吃了,去饭店里面点一份蒜蓉粉丝蒸扇贝吃吧。

扇贝粉丝蒜蓉蒸多久 蒜蓉粉丝蒸扇贝

除此之外,扇贝对于健脑、明目、健胃、养颜护肤等都有很好的功效,所以女人和小孩都是可以多吃一吃的,用扇贝做的最为经典的一道菜,便是广东经典菜肴蒜蓉粉丝蒸扇贝,是以蒜蓉搭配粉丝、扇贝等制作而成,吃起来的口感特别好,深受大众的喜欢,很多人都会选择在饭店点这道菜吃,其实这道菜制作起来相对也比较简单,只要将扇贝处理好了,整道菜的口感便非常的棒,下面我便会将这道蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法,详细分享给大家。

蒜香汁做好之后,我们进行扇贝摆放,洗干净的扇贝壳上,加入适量泡发好的粉丝,粉丝的量刚好垫满扇贝壳即可,然后把扇贝肉放在粉丝上面,最后再舀上适量的蒜香汁,铺在扇贝肉上面。等到所有的扇贝都放好之后,装入蒸笼中,蒸锅上汽之后,把装有扇贝的蒸笼,放入蒸锅中大火蒸5~8分钟!

扇贝是一种常见的食材,做法也是多种多样。有烤着吃的,有蒸着吃的。今天和大家分享一个扇贝的新吃法,那就是扇贝搭配土豆做成土豆泥粉丝扇贝。

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